Cotizan apicultores la miel tlaxcalteca

El litro se venderá en por lo menos 140 pesos,  aunque la población de abejas ha disminuido por múltiples factores, los productores se esmeran por mantener la calidad; compiten contra la miel industrial

Productores de miel del Estado de Tlaxcala buscarán cotizar de la mejor manera el trabajo que por varios meses han realizado las abejas que tienen a su cargo y que, a través de los cuidados y atenciones necearías, han logrado resultados de buena calidad.

Este año y en los días en que comienza el ciclo de producción de miel, el litro de este néctar comienza a venderse con un precio que oscila entre los 140 y los 160 pesos, aunque en algunos puntos puede venderse hasta en 180 pesos o disminuir a los 130, dependiendo del tipo y la calidad.

Para los conocedores, la miel auténtica es fácil de identificar, pero a diario tienen que lidiar con quienes elaboran de manera industrializada una sustancia semejante a lo que hacen las abejas y que se vende hasta en 60 pesos el litro

Foto: Miguel Ángel Lara

Para los conocedores, la miel auténtica es fácil de identificar, y ellos saben el verdadero valor del producto, sin embargo, a diario y desde hace varios años tienen que lidiar con quienes elaboran de manera industrializada una sustancia semejante a lo que hacen las abejas y que se vende hasta en 60 pesos el litro.

Los apicultores definen diferentes tipos de néctar, los más comunes y que se ponen a la venta son la miel virgen y la miel mantequilla, esta última se asemeja a la cera, su color es semejante a la mantequilla y su textura mucho más espesa que lo normal.

La calidad de la miel es directamente proporcional al tipo de flores en donde las abejas cultiven el polen; las de naranjo y girasol son de las mejores, dicen algunos agricultores, aunque muchas prefieren los sabores dulces del campo que al final se combinan dentro del panal

Foto: Miguel Ángel Lara

El costo que se ofrece para este año va en relación con la producción esperada, es decir, para este ciclo el precio se incrementó porque los apicultores han observado y comprobado que los panales producirán menos.

 La población de abejas está disminuyendo por diversos factores, entre ellos el daño provocado por insecticidas en los terrenos de labor y las ondas receptoras de teléfonos celulares; estas hacen que el sentido de orientación de las abejas se confunda y pierdan la dirección de las flores, pierdan sus hogares y por consiguiente la vida.

Los apicultores tlaxcaltecas comienzan a cosechar los resultados durante el mes de octubre y noviembre y la producción dejará de ser buena hasta abril o mayo

Foto: Miguel Ángel Lara

La calidad de la miel es directamente proporcional al tipo de flores en donde las abejas cultiven el polen; las de naranjo y girasol son de las mejores, dicen algunos agricultores, aunque muchas prefieren los sabores dulces del campo que al final se combinan dentro del panal.

Los apicultores tlaxcaltecas comienzan a cosechar los resultados durante el mes de octubre y noviembre y la producción dejará de ser buena hasta abril o mayo, el ciclo se reanuda en el verano con la llegada de nuevas flores.

La población de abejas está disminuyendo por diversos factores, entre ellos el daño provocado por insecticidas en los terrenos de labor y las ondas receptoras de teléfonos celulares

Foto: Miguel Ángel Lara

Un cajón de abejas puede producir, bien alimentada, con reinas nuevas y con los cuidados necesarios, hasta 40 litros de miel, sin embargo aquellos que se dejan a la deriva tienen mucho menos probabilidades de dar un buen producto; aún así se cosechan unos 10 o 20 litros.

La economía de las familias ha hecho que muchos consumidores opten por el producto industrial o miel artificial, aunque es cierto, la calidad de la miel original o natural hecha por abejas, no es comparable por ningún motivo.

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Author: Miguel Ángel Lara

foto reportero en Grupo ABC Tlaxcala y reportero de "ABC Noticias de Tlaxcala"